Sevimli gazakni eng yuqori cho'qqisida tasavvur qiling: chiplar shunchalik tiniqki, ular har tishlaganda yorilib ketadi, aromatik moylarini chiqaradigan kofe loviyalari, tabiiy yog'lari mukammal saqlanib qolgan yong'oqlar. Endi o'sha gazakni uch haftadan so'ng optimal bo'lmagan qadoqda tasavvur qiling: eskirgan, nam, ta'msiz.
AtYingFei to'plami, biz bu fojianing har kuni o'ynayotganini ko'ramiz. Noto'g'ri qadoqlash natijasida vayron qilingan yorqin oziq-ovqat mahsulotlari. Shuning uchun biz oziq-ovqat mahsulotlarini qadoqlashga tovar sifatida emas, balki uni saqlash haqidagi fan sifatida qaraymiz.
Ushbu texnik atamalar - OTR, WVTR, COF - shunchaki sanoat jargonlari emas. Ular oziq-ovqatning buzilishiga qarshi urushda yashirin qurollardir. Keling, ularni ajratamiz:
OTR (kislorod uzatish tezligi)
Ko'pgina oziq-ovqatlar uchun kislorodni №1 xalq dushmani deb o'ylang. Bunga sabab bo'ladi:
Yog'lar va yog'lardagi achchiqlanish (yong'oq va chiplarda "o'chirilgan" ta'm)
Ranglar va lazzatlarning buzilishi
Aerob bakteriyalarning ko'payishi
Bizning yechimimiz: OTR ko‘rsatkichlari kuniga 0,1 cc/m² - past bo‘lgan to‘siqlarni ishlab chiqamiz va vakuumsiz vakuumga o‘xshash muhitni samarali yaratamiz.
WVTR (suv bug'ini o'tkazish tezligi)
Namlik yashirin sabotajchi bo'lib, u:
Kraker va chiplardan tiniqlikni o'g'irlaydi
Kukunlarda to'planish hosil qiladi
Mog'or o'sishini rag'batlantiradi
Bizning yechimimiz: Bizning namlik to'siqlarimiz WVTR ko'rsatkichlarini kuniga 0,5 g/m² dan pastroq qilib, nam muhitda mahsulotingizni tiniq saqlaydi.
COF (ishqalanish koeffitsienti)
Bu noaniq tuyulgan o'lchov quyidagilarni aniqlaydi:
Qadoqlash uskunasida sumkalar qanchalik silliq ishlaydi
Yuk tashish va saqlash vaqtida sumkalar bir-biriga yopishadimi yoki yo'qmi
Iste'molchilar mahsulotga qanchalik oson kirishlari mumkin
Bizning yechimimiz: biz{0}}COFni mukammallikka sozlaymiz, qadoqlash mahsulotimiz ishlab chiqarish liniyasidan mijozning qo‘liga qadar mukammal ishlashini ta’minlaymiz.
Materiallarni oziq-ovqat turlariga qanday moslashtiramiz:
Yog'li/yog'li ovqatlar uchun (yong'oq, chips, qahva)
Biz maxsus kislorod to'siqlari bo'lgan tuzilmalarni tavsiya qilamiz, masalan:
99,9% kislorod va yorug'likni to'sib qo'yadigan metalllashtirilgan plyonkalar
Yupqa o'lchagichlarda ham yuqori gaz to'sig'ini ta'minlaydigan EVOH qatlamlari
Yog'ning tikuvlar orqali migratsiyasini oldini oladigan maxsus mastiklar
Quruq/qizil ovqatlar uchun (kraker, don, pechenye)
Bu erda ustuvorlik namlikdan himoya qilishdir:
Ixtisoslashgan suvga chidamli qatlamli-to'siqli laminatlar
Namlik o'tkazmaydigan- muhitlarni yaratadigan nozik muhr
Namlik tez-tez kirib turadigan-qopchalardagi mustahkamlangan burchaklar
Yangi/muzlatilgan ovqatlar uchun
Bular boshqacha yondashuvni talab qiladi:
Sovuq haroratga bardosh beradigan{0}}teshilishlarga chidamli materiallar
Koʻrinishni saqlaydigan{0}}tumanga qarshi muolajalar
Iste'molchilar uchun qulaylik
Oson{0}}ochiladigan funksiyalar, yopiladigan fermuarlar va foydalanuvchi tajribasini yaxshilaydigan toza oynalar.
Brendni yaxshilash
YingFei to'plamida,Oziq-ovqatingizning ta'mi kabi chiroyli ko'rinishga ega bo'lgan bosib chiqarish texnologiyalari.