Bir qarashda, bosim isitish va yuqori darajadagi - Harorat sterilizatsiyasini to'liq tushunishga imkon beringsterilizatsiya sumkalari!
Bosim isitish va yuqori - Harorat sterilizatsiyasi uchunsterilizatsiya sumkasiuzluksiz va uzluksiz turlarga bo'lish mumkin. Issiqlik vositasi shtamp, bug '- havo aralashmasi yoki issiq suv bo'lishi mumkin. Sterilizatsiya sumkali materialning mexanik kuchlari va muhrlash kuchi tufayli sterililizatsiya uskunalari o'zgarmasligi uskunalarini o'zgartirish kerak. Sterilizatsiya sumkasi uchun asosiy sterilizatsiya usulidoimiy bosim o'zgarishi usuliSterizatsiya qilingan isitish bosqichining boshida siqilgan havo joriy etiladi.
Oziq-ovqat xom ashyosi, qayta ishlash, sumka, issiq eritma muhrlash, tekshirish sterilizatsiyasi, quritish va qadoqlash. Bular orasida luklab, muhrlash va sterilizatsiya jarayonlari sterilizatsiya sumka o'zi bilan chambarchas bog'liq.
Bosim isitish va yuqori - sterilizatsiya sumka uchun harorat sterilizatsiyasi jarayoni
(1) baging
Birinchidan, baglash hajmi sterilizatsiya sumkasining sig'imiga mos kelishi kerak. Baginglash hajmi asosan muhrlash jarayonida ifloslanishga moyil bo'lib, ular tarkibidagi katta qismlar yoki suyakni o'rash yoki ichiga solmang, aks holda bu muhrlangan plyonka va hatto oziq-ovqat buzilishiga olib keladigan kompozitsion film. Ikkinchidan, oziq-ovqat oksidlanishini, qizarish va lazzatlanishning oldini olish uchun sumkalash paytida ma'lum bir vakuumini saqlang. Uchinchidan, siqish qismining ifloslanishining oldini olish. Agar muhrlash qismini muhrlash bosimi bo'lsa, muhrlash bosimi zudlik bilan hosil bo'ladi va muhrlangan qismni muhrlash bosimi barpo etilishi va muhrlangan qismini muhrlab qo'yilgan joyda bug'lash bosimi paydo bo'ladi va muhrlangan qismni muhrlangan joyni keltirib chiqaradi. Agar yog 'va tolalar muhrlash qismiga biriktirilgan bo'lsa, hududni muhrlab bo'lmaydi. Bosim sterilizatsiyasi va sovutish paytida, ikkilamchi ifloslanish va oqish buzilishi sodir bo'ladi. Bumning ifloslanishining oldini olish uchun, sumkaning ochilishidan kamida 3 - 4 sm masofada joylashgan sumka hajmini boshqarish. To'ldirish moslamasi mahsulot xususiyatlariga mos bo'lishi kerak; Uchtasi ifloslanishning oldini olish uchun qanot shaklidagi himoya varaqlaridan foydalanishdir; To'rtki, sumka to'liq ochilishi kerak. Beshtasi - bu sumka joylashishi mumkin.
(2) muhrlash
Umuman olganda,issiqlik muhrlash usuliishlatilgan: isitish harorati 180-220 diplom, bosimi 30.00 / sm² va vaqt 1s. Bosim ostida sovutiladi. Issiqlikni muhrlash paytida, muhrlangan qismida ajinlarni oldini oling. Biri, sumka ochilishi tekis bo'lishi kerak. Ikkisi shundaki, muhrlab pichoqning ikki tomoni tekis va parallel bo'lishi kerak. Uchinchisi, tarkib cheklash kerak.
(3) Isitish sterilizatsiyasini
Sterilizatsiya sumkasidagi ovqatning mikrobial buzilish turlari boshqa ovqatlar bilan bir xil. Isitish sterilizatsiyasini sterilizatsiya qilish jarayoni sterilizatsiya sumkasining xususiyatlariga muvofiq o'zgartirilgan.
Bosimni isitish va yuqori - Sterilizatsiya sumkalari uchun harorat sterilizatsiyasi va uzluksiz turlarga bo'lish mumkin. Issiqlik vositasi shtamplatilgan bug ', bug' - havo aralashmasi yoki issiq suv bo'lishi mumkin. Sterilizatsiya sumkali materialning mexanik kuchlari va muhrlash kuchi tufayli sterililizatsiya uskunalari o'zgarmasligi uskunalarini o'zgartirish kerak. Sterizatsiya sumkalari uchun asosiy sterilizatsiya usuli - sterilizatsiya qilingan isitish bosqichining boshida siqilgan havo o'zgarishi doimiy bosimli bosimning usulidir.
(Manba: Xuayin moslashuvchan qadoqlash Wewat rasmiy hisobi)